Profesyonel Dondurma Makinesi Temizliği ve Periyodik Bakımı

Süt ve gıda ürünlerinin işlendiği dondurma makinelerinde hijyen ve düzenli temizlik, ürün kalitesini ve makinenin kullanım ömrünü korumak açısından gereklidir.

Temizlik Adımları

• Yıkama: Üretim işlemi tamamlandıktan sonra hazne ılık su ile durulanır ve tahliye musluğundan boşaltılır.
• Gıda Uyumlu Temizlik: Gıda ile temasa uygun dezenfektanlı solüsyonlar kullanılarak silindir iç yüzeyi ve kapak fırçalanarak temizlenir.
• Durulama: Temiz su ile durulama yapılarak kimyasal kalıntı bırakılmaması sağlanır.

Sıyırıcı ve Conta Bakımı

Makinelerin sıyırıcı kanatları dayanıklı polietilenden üretilmiştir. Bu parçaların ve silikon contaların aşınma durumu periyodik olarak kontrol edilmeli, ihtiyaç duyulduğunda orijinal yedek parçalarıyla değiştirilmelidir.